Casa Antiga, el sabor de la auténtica manzana esperiega

Casa Antiga es una marca nacida en el Rincón de Ademuz (Valencia) con el propósito de recuperar y poner en valor la manzana esperiega, una variedad tradicional conocida por su extraordinario aroma, su excelente conservación y su característico aspecto escarchado tras las primeras heladas.

A partir de esta fruta singular, la empresa elabora una cuidada selección de productos gourmet inspirados en las recetas tradicionales de la comarca, manteniendo un proceso de elaboración artesanal y utilizando ingredientes naturales para conservar todo el sabor y la personalidad de esta variedad autóctona.

Especialistas en productos elaborados con manzana esperiega

El catálogo de Casa Antiga incluye mermeladas, cremas, dulces y otras especialidades gastronómicas elaboradas con manzana esperiega, un producto muy apreciado por su equilibrio entre dulzor y acidez y por su intenso aroma.

Cada elaboración busca respetar las características originales de la fruta, ofreciendo productos ideales para desayunos, postres, tablas de quesos o como acompañamiento de recetas dulces y saladas.

Artesanía, territorio y tradición

Casa Antiga mantiene un fuerte compromiso con la conservación de una de las variedades frutales más emblemáticas del interior valenciano. Su trabajo contribuye a preservar el patrimonio agrícola de la comarca y a impulsar el desarrollo de un territorio rural donde la tradición y la calidad siguen siendo protagonistas.

La elaboración artesanal, el cuidado en la selección de las materias primas y el respeto por las recetas tradicionales hacen que cada producto refleje la identidad gastronómica del Rincón de Ademuz.

Casa Antiga en Aragón Gourmet

En Aragón Gourmet seleccionamos los productos de Casa Antiga por su autenticidad, su calidad artesanal y su apuesta por recuperar una fruta única como la manzana esperiega. Son elaboraciones originales que permiten descubrir nuevos sabores y disfrutar de una gastronomía ligada al territorio y a la tradición.