Azafranes Jiloca, tradición y excelencia en el azafrán de Teruel

Azafranes Jiloca es una empresa familiar ubicada en Monreal del Campo (Teruel), dedicada desde 1993 al cultivo, producción y comercialización de azafrán. Nació con el objetivo de recuperar un cultivo histórico que estuvo a punto de desaparecer en la comarca del Jiloca y, desde entonces, ha trabajado para preservar una de las especias más apreciadas del mundo mediante técnicas de cultivo y procesado tradicionales.

Su apuesta por la calidad, el origen y el trabajo artesanal ha convertido a Azafranes Jiloca en una marca de referencia para quienes buscan un azafrán con una elevada concentración de aroma, color y sabor.

Compromiso con la calidad y la producción artesanal

Cada hebra de azafrán es recolectada y procesada cuidadosamente para conservar todas sus propiedades naturales. La empresa controla todo el proceso, desde el cultivo hasta el envasado, garantizando la trazabilidad del producto y ofreciendo diferentes variedades y formatos adaptados tanto al consumidor particular como al profesional de la gastronomía.

Además del azafrán, la marca desarrolla una gama de productos elaborados con esta especia, colaborando con artesanos locales para crear alimentos gourmet que mantienen el mismo nivel de calidad y autenticidad.

Una marca comprometida con el territorio

Azafranes Jiloca ha desempeñado un papel fundamental en la recuperación del cultivo del azafrán en la comarca del Jiloca, impulsando la promoción de esta especia y contribuyendo a preservar un importante patrimonio agrícola y cultural de Aragón. Su compromiso con la producción ecológica, la artesanía alimentaria y el desarrollo rural refleja una filosofía basada en el respeto por la tradición y la excelencia.

En Aragón Gourmet seleccionamos Azafranes Jiloca por la calidad de sus productos, su vinculación con el territorio y su dedicación a mantener vivo el legado de uno de los mejores azafranes producidos en España.