Conservas Ortiz, más de 130 años de tradición conservera

Conservas Ortiz es una de las conserveras más prestigiosas de España. Fundada en 1891 en Ondarroa (Vizcaya), la empresa lleva más de un siglo elaborando conservas de pescado siguiendo métodos artesanales que han pasado de generación en generación. Hoy, la quinta generación de la familia Ortiz continúa al frente de la empresa, manteniendo intacta la filosofía con la que comenzó su historia: ofrecer conservas de la máxima calidad respetando el producto y el mar.

Desde sus orígenes, la marca ha apostado por procesos de elaboración tradicionales y por una cuidadosa selección de las mejores capturas, convirtiéndose en un referente tanto en España como en los mercados internacionales.

Pesca tradicional y respeto por el mar

Uno de los principales valores de Conservas Ortiz es su compromiso con la pesca responsable. La empresa selecciona especies capturadas mediante artes tradicionales, como la pesca del Bonito del Norte con caña uno a uno durante la costera o la pesca de anchoa en su temporada óptima, garantizando la máxima calidad y favoreciendo la sostenibilidad de los recursos marinos.

Este respeto por los ciclos naturales permite elaborar conservas que conservan toda la textura, el sabor y las propiedades del pescado.

Conservas elaboradas de forma artesanal

El catálogo de Conservas Ortiz incluye Bonito del Norte, ventresca, anchoas del Cantábrico, boquerones, sardinas, caballa, atún y otras especialidades elaboradas mediante procesos artesanales. Muchas de sus conservas se limpian y preparan manualmente antes de ser envasadas en aceite de oliva, escabeche o al natural, manteniendo la calidad que caracteriza a la marca desde hace más de un siglo.

La combinación de materias primas de primera calidad y una elaboración cuidadosa ha convertido a Ortiz en una referencia para aficionados a la gastronomía y profesionales de la restauración.

Conservas Ortiz en Aragón Gourmet

En Aragón Gourmet seleccionamos Conservas Ortiz por su extraordinaria trayectoria, la calidad de sus productos y su compromiso con la pesca tradicional. Sus conservas representan una apuesta segura para quienes buscan productos gourmet elaborados con respeto por el origen, el mar y la tradición conservera, ofreciendo una experiencia gastronómica reconocida en todo el mundo.