Nuestro Azafrán en Hebra Selección con Flor de Porcelana Artesanal es una propuesta que une gastronomía, artesanía y presentación en un único producto.

El conjunto está formado por un bote de cristal que conserva el azafrán en óptimas condiciones, una flor de azafrán elaborada completamente a mano en pasta de porcelana y un estuche tubular transparente de PVC con tapas negras que protege la presentación y realza el conjunto. Es una creación propia concebida para quienes desean regalar algo diferente relacionado con uno de los ingredientes más apreciados de la cocina.

¿Qué hace especial este producto?

Este producto destaca porque combina un azafrán de alta calidad con una pieza artesanal exclusiva.

La flor de azafrán elaborada en pasta de porcelana está realizada completamente a mano, por lo que cada conjunto posee un carácter propio. No se trata únicamente de un envase, sino de un detalle que permanece como recuerdo incluso después de consumir el azafrán.

El azafrán seleccionado alcanza la Categoría 1 según la norma internacional ISO 3632, la máxima clasificación de calidad, y ofrece un rendimiento aproximado de 35 a 45 raciones por gramo.

Su presentación en un estuche tubular convierte este conjunto en una excelente elección para regalos gastronómicos, detalles institucionales, cestas gourmet y amantes del azafrán.

¿Cómo elaboramos este azafrán?

Las hebras se seleccionan cuidadosamente tras el proceso tradicional de cultivo, recolección, monda y tostado.

Posteriormente se envasan en un bote de cristal que protege el producto frente a la humedad y facilita su conservación.

Cada conjunto se completa incorporando una flor de azafrán modelada artesanalmente en pasta de porcelana y se presenta dentro de un estuche tubular transparente de PVC con tapas negras, diseñado para proteger el contenido y ofrecer una presentación elegante.

¿Por qué elegir este regalo para un amante del azafrán?

No todos los regalos gastronómicos permanecen en el tiempo.

En este caso, además de disfrutar de un azafrán de alta calidad, la persona que lo recibe conserva una flor artesanal inspirada en la planta de la que nace esta especia.

Es un detalle especialmente indicado para:

• Amantes de la gastronomía.
• Aficionados al azafrán.
• Coleccionistas.
• Regalos de empresa.
• Eventos gastronómicos.
• Cestas gourmet.
• Recuerdos de Aragón.

Su diseño convierte el producto en una pieza decorativa incluso después de consumir el azafrán.

Aroma, sabor y textura

Las hebras presentan un aroma intenso y limpio, con delicadas notas florales y especiadas características del azafrán de alta calidad.

Su sabor resulta equilibrado, ligeramente amargo y muy persistente, aportando profundidad a arroces, guisos y elaboraciones tradicionales.

Su elevado poder colorante permite obtener el característico tono dorado utilizando cantidades reducidas.

Cómo disfrutar este azafrán

Para obtener el máximo rendimiento se recomienda triturar ligeramente las hebras e infusionarlas durante unos minutos antes de incorporarlas a la elaboración.

Es ideal para:

• Arroces.
• Paellas.
• Risottos.
• Fideuás.
• Guisos tradicionales.
• Pescados.
• Mariscos.
• Carnes.
• Repostería.
• Infusiones.

Con un gramo pueden prepararse aproximadamente entre 35 y 45 raciones, dependiendo de la intensidad deseada.

Maridajes recomendados

Combina especialmente bien con:

• Arroces.
• Mariscos.
• Pescados blancos.
• Cordero.
• Pollo de corral.
• Setas.
• Verduras.
• Patatas.
• Quesos curados.
• Repostería tradicional.

Conservación

Conservar el bote de cristal en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.

La flor de porcelana artesanal debe mantenerse protegida de golpes para preservar todos sus detalles.

El estuche tubular facilita tanto la conservación como la presentación del conjunto.

Información adicional

El azafrán pertenece a la Categoría 1 según la norma internacional ISO 3632, que clasifica su calidad mediante el análisis del poder colorante, el aroma y el sabor.

Características del producto:

• Azafrán artesano de Categoría 1 ISO 3632.
• Flor de azafrán elaborada a mano en pasta de porcelana.
• Creación original de Aragón Gourmet.
• Medidas aproximadas del conjunto: 18 × 6,5 × 6,5 cm.
• Presentación en estuche tubular transparente de PVC con tapas negras.
• Rendimiento aproximado: 35 a 45 raciones por gramo.